Holesterol je vrsta masnoće, koja se nalazi u ljudskom organizmu, neophodna za izvršavanje važnih zadataka u cijelom tijelu. Holesterol se uzima kroz hranu - u najvećem dijelu tijelo stvara samo supstancu, i to uglavnom u jetri. Iz jetre holesterol ulazi u krvne sudove i dotiče krvotok ćelije svih organa i tkiva. U isto vrijeme, holesterol u tijelu je važan izvor za proizvodnju žučnih kiselina za varenje masti, kao i za proizvodnju Vitamina D i određenih hormona (npr. estrogena, testosterona, kortizola, koji dijeluju kao hormon stresa).
Da li je povišen holesterol opasan?
Normalan nivo ukupnog holesterola u krvi je oko 3,36–7,76 mmol/L (oko 1,3–3,0 g/L).
Preporučena mjera
Po danu bi trebali manje od 300g holesterola unostiti.
U kojoj hrani se nalazi najviše holesterola? Jedan žumanjak sadrži 270g holesterola.